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Typisches Essen
Die weisse oder grüne Pozole, Schweine-Beine eigelegt in Essig; Chilis Capon, Mole de Olla oder Chilatequile mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Hühnerfleisch und Gemüsse. Die Elopozole, ist ähnlich der Mole de Olla, Chalupítas Chilapeñas, Tacos und Quesadillas.
Der Mezcal ist das traditionale Getränk.
Pozole
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